Technicien de la retauration

Durée de la formation: 3 ans

La formation se fait en alternance, afin qe les élèves se procurent, dans un environnement de travail réel, des compétences liées à la pratique concrète de l'activité professionelle. Les cours se font par "Block", c'est-à-dire que les apprentis sont pendant plusieurs semaines en entreprise puis 2 à 3 semaines dans l'établissement scolaire. L'année scolaire dure en Allemagne de septembre de l'année N jusqu'en juillet de l'année N+1.

 

Profil des qualifications et des compétences:

  • accueil, conseil et prise en charge des clients;
  • établissements de factures;
  • planification de manifestations et de fêtes.

 

Les techniciens de la restauration travaillent dans l'hôtellerie et la restauration.

 

ATTENTION ! Nous accueillons les apprentis seuleument en première année de formation. La deuxième et troisième année se font à la Landesschule für Hotel- und Gaststättenberuf à Villingen-Schwenningen.